Etxe Nami

11 Avenue Jaureguiberry, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France

Tout au long de l’année, la cuisine vivante de la cheffe Kanako MAKINO s’inscrit dans le rythme des saisons et du terroir Basque. Son idée et son approche sont de faire voyager les clients comme dans une poésie de textures, couleurs et saveurs en développant les cinq sens et en mettant à l’honneur l’umami, cette fameuse saveur prépondérante au Japon.

Nous travaillons avec des artisans de la terre et de la mer, le plus localement possible, que ce soit en agriculture biologique ou simplement bien fait, responsablement et durablement.

Horaires

Lundi : – / –

Mardi : – / –

Mercredi : 12:00 – 14:00 / 19:30 – 21:30

Jeudi : 12:00 – 14:00 / 19:30 – 21:30

Vendredi : 12:00 – 14:00 / 19:30 – 21:30

Samedi : 12:00 – 14:00 / 19:30 – 21:30

Dimanche : – / –

Services

Vente à emporter

Venez découvrir le menu

Détails

RESTAURANT & VENTE À EMPORTER

Concept store dédié à la gastronomie et à l’environnement. Inspiration Japonaise & Terroir Basque.

Etxe Nami

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