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La Cale de Mordreuc à Pleudihen-sur-Rance est un restaurant engagé ! La devise du lieu ? Étique et local. Ici, nous donnons la part belle aux produits et à leurs producteurs. Ce sont eux qui font que la cuisine est pleine de saveurs et de couleurs. Nous optons le plus possible pour des produits issus de circuits courts, voir très courts ! Et oui, ce que vous mangez chez nous a bien souvent parcouru moins de 30 km… Nous avons des produits d’une grande fraîcheur et de première qualité, car nos producteurs travaillent au naturel, en bio, en harmonie avec la nature.
Tout cela pour vous dire que, chez nous, vous ne trouverez pas la Saint-Jacques de Tommy ou les fraises de Sabrina toute l’année !
Nous cuisinons avec les arrivages du jour, en fonction des récoltes de chacun, des saisons et de dame nature…
À La Cale de Mordreuc, il n’y a pas de menu de 12 pages, mais une ardoise avec les plats de « La Cantine » pour des formules entrée + plat + dessert ou entrée + plat ou plat + dessert. Nous proposons aussi des plats à la carte si la folie de goûter 2 desserts de Laura s’empare de vous par exemple !!!
